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Vollkornbrötchen
mit Zimtjoghurt und Feigenmarmelade
ZUBEREITUNG
1. Feigen schneiden, mit Zitronensaft und Gelierzucker aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.
2. Abkühlen lassen.
3. Zimt in Joghurt rühren.
4. Brötchen halbieren, mit Joghurt bestreichen und Marmelade darauf geben.
5. Mit frischen Feigen dekorieren.
ZUTATEN
100 g frische Feigen
1 TL Zitronensaft
100 g Gelierzucker
100 ml Joghurt
1 TL Zimt
2 Vollkornbrötchen
Lecker gesund
Feigen sind sehr gesund! Pro 100 Gramm frischer Feigen nimmst du nur 74 kcal zu dir. Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine wie Vitamin A und B, Kalzium, Kupfer, Kalium, Eisen und Selen. Das sind wichtige Nährstoffe, die den Blutdruck und die Herzfrequenz positiv beeinflussen, rote Blutkörperchen bilden und die Knochen stärken.