Ronde tomaat: deze wordt veelal in eigen land in kassen gekweekt. De smaak is fris en sappig, maar niet al te zoet.
Trostomaat: deze zijn aan de plant gerijpt (vandaar de zoete smaak) en worden met tak en al geplukt.
Vleestomaat: hele grote en stevige tomaten, die ook stevig blijven als ze worden opgewarmd. Je kunt ze ook heel goed vullen.
Kers-/cherrytomaat: kleine tomaatjes die erg geschikt zijn als snack of voor de garnering. Ze zijn zoet en te koop in de kleuren rood, geel en oranje.
Pomodori: ook wel pruim- of romatomaat genoemd. Ze zijn erg zoet van smaak en worden ook gebruikt om in te blikken. De kleine variant heet een romaatje.